D.D CAFE · WORLD COFFEE NOTEBOOK
Dora’s bell
探索世界咖啡
从埃塞俄比亚的高原，到哥伦比亚的安第斯山脉。
认识每一颗咖啡豆的产地、品种、处理法、烘焙与风味。
Every bean has a story.每一颗咖啡豆，都有自己的故事。
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01 · ORIGINS
世界咖啡产区地图
地图保留七个精选标记，右侧完整列出19个重要咖啡产国与产区。点击名称即可继续探索风土与风味。
示意地图 · 7个精选标记 / 19个完整入口
ETHIOPIA · COFFEE ORIGINFEATURED ORIGIN · 01
埃塞俄比亚 Ethiopia
咖啡的重要发源地之一，也是许多风味故事的起点。
在高原、森林与小农地块之间，咖啡以不同的品种和处理方式，呈现出从花香到莓果的宽广光谱。
- 代表产区
- 耶加雪菲 · 西达摩 · 古吉
- 常见风味
- 茉莉 · 柑橘 · 佛手柑 · 莓果
- 常见处理
- 水洗 / 日晒
02 · KNOWLEDGE
从果实到杯中，
一步一步认识咖啡
把复杂的专业词汇，换成容易理解的日常知识。
03 · FAMILIAR FLAVORS
从这些产区开始
不必一次记住所有名词。先从一杯熟悉的风味出发，慢慢找到自己的偏好。
04 · COFFEE NOTES
咖啡知识精选
把每一次点单、冲煮和品尝，变成更有趣的探索。